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コーヒーゼリー
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★コーヒーゼリー ６個分材料★
マンデリン：４０ｇ
（今回はマンデリン・トバコが、コーヒーゼリーにとっても相性がいいのでコレを選びました。）
粉ゼラチン：１２ｇ
（シロップ・ミルク・アイスクリームなどはお好みで）
★つくり方★
（１）粉ゼラチンを大匙４杯の水でふやかしておく。
（２）コーヒーを５杯分点てる。
（３）ふやかした粉ゼラチンを湯煎で溶かす。
（４）コーヒーの中に溶けたゼラチンを入れ、
ゆっくりまぜる。
（５）用意した６個の器に茶こしでこしながら、
均等にうつす。
（６）泡が出来たら、スプーンなどで
泡をとっておく。
（７）粗熱がとれたら、ラップをかけて、
冷蔵庫で冷やす。
★シロップの作り方★
グラニュー糖：１ｋｇ
水：１リットル
ミキサーに入れて透明になるまで撹拌する
日持ちしますので、作り置きしておくと便利ですよ。
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